2月21日上午，天城中学由分管副校长姚平带队，组织总务处相关人员，深入学校食堂一线现场办公，开展了一次全面而细致的食品安全专项检查。

实地检查、现场督办，天城中学此次检查旨在全面压实食品安全责任链条，为开学季校园餐饮服务筑牢安全防线，保障师生"舌尖上的安全"。

上午9时，检查组一行直奔学校第一、第二食堂后厨操作间，对食品安全关键环节展开突击检查。在食材存储区，校长随机抽查了粮油、冻品的生产日期与供应商资质，强调"必须确保每一粒米、每一滴油都有源可溯"；在备餐窗口，检查热食的保温温度；在餐具清洗消毒区，要求刀具、砧板生熟分开，熟食刀需天天用沸水消毒5-10分钟，砧板每周必须用沸水消毒两次，每次30分钟。此外，检查组还对食品加工环节和现场监督流程提出了明确要求，确保食品烧熟煮透，严格把控温度与时间，为师生营造一个安全、卫生的饮食环境。

检查结束后，针对操作台面油污残留、冷冻柜温控等问题，检查组现场记录，责令立行立改，并召开现场办公会，提出两项要求：一是成立由校长任组长的食品安全专班，推行"每周巡查、每月通报、季度考评"制度； 二是在食堂入口处实时公示整改台账。

现场办公会上，姚平指出：食品安全是校园管理的红线，更是教育者的良心线。我们要以“零容忍”态度对待隐患，以“师生至上”理念提升服务。

一场"不打招呼"的现场办公会，一次“刀刃向内”的自我革新，彰显了学校以师生为中心的管理理念。食品安全无小事，天城中学正以最严标准、最实举措，守护校园烟火气中的每一份安心与温暖。

（撰稿：章二勇)